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吉安冬酒也稱為米酒(ricewine),屬黃酒系列產(chǎn)品之一,以“開壇千家香,舉杯萬人醉”而久享美譽,是國內同類黃酒中的上品,色澤金黃,氣味清香,口感甘醇綿厚,爽心活舌。冷飲,清涼爽口,消暑散熱;熱喝,溫心暖肚,御寒防風。適量飲用,舒筋活絡,振奮精神,消除疲勞。
吉安冬酒屬于釀造酒,是以糧食為原料的發(fā)酵酒,酒精度低,營養(yǎng)豐富,有“液體蛋糕”之稱,在世界三大釀造酒(黃酒、葡萄酒和啤酒)中占有重要的一席。釀酒技術獨樹一幟,成為東方釀造界的典型代表和楷模。