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北京是我國(guó)醞釀歷史最悠久的地區(qū)之一。在金朝時(shí)，北京為“中都”，由北方傳來(lái)了蒸酒器，開(kāi)始釀制燒酒。到明代時(shí)，“京師之燒刀與之純棉也”已聞名天下。清朝建立后，北京的醞釀業(yè)有了很大的發(fā)展，由其在“康乾盛世”時(shí)期，私營(yíng)手工業(yè)發(fā)展很快，當(dāng)時(shí)酒坊“灶火如屋，突煙騰升，數(shù)里外皆見(jiàn)之”清代詩(shī)人吳延祁詩(shī)云“自古人才千古恨，至今甘烈二鍋頭”。北京金典龍禧酒有限公司成立于2005年是一家集白酒行業(yè)的產(chǎn)品開(kāi)發(fā)、生產(chǎn)、銷售
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