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貴州帝問酒業(yè)有限公司地處馳名中外的“中國(guó)酒都”茅臺(tái)鎮(zhèn)旗下醬香白酒生產(chǎn)車間兩棟,包裝車間1棟,總占地20余畝,年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)大曲醬香型白酒1000多噸,有發(fā)酵池48個(gè),員工80余人。 帝問酒-得名-源于公元前135年(西漢建元6年)、漢武帝劉徹飲用枸醬酒大贊“甘美之”的歷史佳話。 據(jù)史書記載,公元前135年,漢武帝令唐蒙出使南越飲到南越國(guó)(今茅臺(tái)鎮(zhèn)所在的仁懷縣一帶)所產(chǎn)的枸醬酒后,將此酒帶回長(zhǎng)安,漢武帝飲后大贊“甘美之”,帝問:“漢家枸醬為何物?以后便有了漢武帝派大將唐蒙到貴州開拓西南夷道,專門繞道茅臺(tái)酒所在地茅臺(tái)鎮(zhèn)的歷史。并欽定為朝廷宴飲及封賞功臣用酒。 茅臺(tái)鎮(zhèn)所產(chǎn)的酒質(zhì)量特別好,從古至今早有定論。私營(yíng)企業(yè)釀制的地道茅臺(tái)鎮(zhèn)老酒,酒好絕佳,1915年一舉奪得國(guó)際巴拿馬大賽金獎(jiǎng)。茅臺(tái)鎮(zhèn)有著紅色彰顯的歷史始于中國(guó)工農(nóng)紅軍艱苦卓絕的二萬五千里長(zhǎng)征。1935年3月16日,紅軍攻占茅臺(tái)。為了保護(hù)遐邇聞名的茅臺(tái)酒生產(chǎn)作坊不受損失,軍委政治部分別在茅臺(tái)鎮(zhèn)上生產(chǎn)茅臺(tái)酒最多的成義、榮和、恒興三家酒坊門口貼上布告:“民族工商業(yè)應(yīng)鼓勵(lì)發(fā)展,屬于我軍保護(hù)范圍。1949年10月,開國(guó)大典前夜,茅臺(tái)酒就進(jìn)了中南海懷仁堂,共和國(guó)的開國(guó)元?jiǎng)讉円源嘶榫促R。當(dāng)年為紅軍療傷洗塵的茅臺(tái)酒終于成為共和國(guó)的“開國(guó)喜酒”。新中國(guó)成立后茅臺(tái)酒在國(guó)家最高層領(lǐng)導(dǎo)者的關(guān)懷和青睞下逐漸顯現(xiàn)出其王者本色,從此走上世界舞臺(tái),高踞世界三大名酒的寶座。 貴州帝問酒業(yè)有限公司以優(yōu)秀品質(zhì)續(xù)承了貴州悠遠(yuǎn)的釀酒歷史和厚道的地道醬酒的文化淵源。精選本地優(yōu)質(zhì)紅糯有機(jī)高粱、小麥、赤水河洞泉水為原料,延續(xù)茅臺(tái)鎮(zhèn)古法、傳統(tǒng)、地道醬酒核心釀造工藝生產(chǎn)周期長(zhǎng)達(dá)一年,須二次投料、九次蒸餾、八次發(fā)酵、七次取酒,歷經(jīng)春、夏、秋、冬一年時(shí)間。產(chǎn)生不同典型的醬香、窖底香、醇甜三種酒體。帝問酒長(zhǎng)年地窖洞藏 、再經(jīng)資深名酒師把這三種酒體按比例互相調(diào)配,所得的成品酒的酒體最為豐滿,最為全面。不添加任何香味物質(zhì)。具有入口醇厚綿柔、醬香老熟 突出、優(yōu)雅細(xì)膩、回味悠久、空杯留香持久的地道醬酒獨(dú)特風(fēng)格。 帝問酒厚重的歷史和厚道的文化內(nèi)涵,使其成為當(dāng)之無愧的中華“地道醬酒”的典型代表,其歷久彌新的文化特性創(chuàng)造了無盡的價(jià)值。