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07 2023-03
醬酒究竟有何魅力？來(lái)點(diǎn)懷莊酒品品 都說(shuō)喝一杯醬酒，像是在品味人生的味道，真有這么夸張嗎？醬酒到底有何魅力？咱們一起看看以下幾點(diǎn)：1、純糧釀造，好喝不上頭醬酒的原料為小紅纓子糯高粱，冬小麥和赤水河的水，再將這些原料經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的“12987”工藝釀造，不添加任何香精成分。這樣的純糧食醬酒，每一瓶都是大自然賜予的天然產(chǎn)品，也就此打消了很多人隔天頭痛的顧慮。2、口感豐富，難以自拔醬酒的香味成分里面有1400多種，加之窖藏年份長(zhǎng)，醬味、窖味濃 查看更多
14 2023-02
懷莊酒為什么要用小杯子喝？ 每天只顧著被生活充實(shí)，已經(jīng)想不起來(lái)有多久沒(méi)有慢下來(lái)體會(huì)生活了吧。不只是慢生活，在感情深一口悶的酒桌上，更需要慢節(jié)奏！小酌一杯，慢慢品味。歷史記載中，在唐朝的各種宮廷宴會(huì)中，小杯已經(jīng)風(fēng)靡全國(guó)。一直到宋代、明代、清代，再到現(xiàn)代，小酒杯一直傳承至今，成為了一種歷史的延續(xù)和見(jiàn)證。對(duì)于現(xiàn)代人來(lái)說(shuō)：喝白酒，為什么要用小杯呢？聚攏香氣使用小杯可以很好的聚攏酒的香氣香氣散得慢，便于更好品嘗酒便于觀色品酒第一步：觀
19 2023-01
懷莊酒老字號(hào)系列全國(guó)營(yíng)銷中心恭祝全國(guó)人民兔年快樂(lè)，吉祥如意！
14 2022-12
喝杯懷莊酒，交個(gè)好朋友 人與人之間的距離，有時(shí)候看似一座山、一堵墻的距離，其實(shí)不過(guò)一杯懷莊酒的距離，見(jiàn)過(guò)幾次面，不如喝杯酒熟得快，加了微信，不如見(jiàn)面喝杯酒聊得多，約定有緣相見(jiàn)，不如酒桌再見(jiàn)，人與人的距離，其實(shí)就在杯酒間。古人都說(shuō)：酒逢千杯遇知己，現(xiàn)今依然如此。與人交往，握十次手，不如喝一頓酒。握手是禮儀之交，酒才是與知己飲。與其冷冰冰地握手，不如熱乎乎地喝酒，喝著喝著感情自然深了。一杯酒下肚，便是初步相識(shí)；兩杯酒下肚，便
15 2022-11
如何正確品嘗一杯懷莊醬香酒？ 如今絕大部分醬酒愛(ài)好者都面臨的問(wèn)題，喝酒幾十年，只知酒是酒，不知酒怎么樣。尤其醬香型白酒，與其它酒相比，香味太復(fù)雜，口感太豐富，為品鑒增加了難度。那么對(duì)于醬酒小白來(lái)講，如何才能學(xué)會(huì)品鑒醬酒，接下來(lái)小編告訴你如何正確品嘗一杯醬酒。醬酒處在高溫環(huán)境中，會(huì)加速理化反應(yīng)，改變其物質(zhì)成分，輕則跑度揮發(fā)、影響口感。醬酒的高溫工藝，三年以上的陳釀時(shí)間，使得酒中聚合了高沸點(diǎn)的芳香物質(zhì)，不易揮發(fā)，形成留香特征。通過(guò)
08 2022-10
懷莊酒告訴你醬香酒好在哪里 醬香酒一定是純糧好酒，大錯(cuò)特錯(cuò)。醬香型白酒有4種工藝等級(jí)，最好坤沙工藝，次之碎沙工藝，再次拌沙工藝，最后串沙工藝。先說(shuō)坤沙工藝這這個(gè)“坤”是整個(gè)完整的意思，沙是紙釀制醬酒的原料，紅印度高亮又稱墨高粱，坤沙工藝結(jié)合12987的傳統(tǒng)降準(zhǔn)釀造工序釀造成的純良將軍稱之為坤沙工藝，將主壓上稱后還要經(jīng)過(guò)至少三年的原主窖藏，然后勾桂調(diào)味完之后再至少窖藏一年最終上市。這樣的醬酒從原料到工藝都是醬酒品質(zhì)里的精品。再
15 2022-09
懷莊酒：有一種味道，只要喝過(guò)便成為習(xí)慣 習(xí)慣是很難改變的。就好比讓一個(gè)習(xí)慣用右手吃飯的人突然改用左手，讓一個(gè)習(xí)慣聽(tīng)古典樂(lè)的人去聽(tīng)搖滾樂(lè)。又或者，讓一個(gè)習(xí)慣喝醬香酒的人跑去喝濃香酒。但有個(gè)很有意思的現(xiàn)象，一直喝濃香酒的朋友在喝了幾次醬酒后，竟會(huì)開(kāi)始改變習(xí)慣，只喜歡喝醬香酒了。到底是濃香型白酒好喝，還是醬香型白酒好喝？這個(gè)問(wèn)題，恐怕真的沒(méi)有所謂的標(biāo)準(zhǔn)答案。哪款酒更好喝，完全取決于飲酒者的個(gè)人口感和喜好。但醬香型白酒能讓人飲用了幾次便開(kāi)始改變
04 2022-08
喝一杯懷莊酒，感受生活的魅力 酒是好東西，高興的時(shí)候它能助興，而悲傷的時(shí)候，它能為你解憂；酒是壞東西，嗜者視如己命，不喜者難以下咽。酒終究是個(gè)好東西，因?yàn)樗嬲膴W義在這里……[一杯好酒，感受生活魅力]醬香酒從來(lái)都是與時(shí)光和耐心緊密相關(guān)的事物，一瓶珍釀好酒，就像是一枚時(shí)間膠囊，封存著當(dāng)年所有的陽(yáng)光雨露和辛勞人力，如果你有耐心，從開(kāi)瓶入杯的一刻，它便會(huì)開(kāi)始對(duì)你慢慢訴說(shuō)。正是:“美酒何須獨(dú)自斟，醬香美釀令人癡，與君共醉誰(shuí)知曉，酒醉
18 2022-07
貴州老字號(hào)懷莊酒：醬香酒應(yīng)該怎么選？ 一、為什么醬香酒受人歡迎其實(shí)對(duì)于絕大多數(shù)人來(lái)說(shuō)，醬香酒的味道醇厚，富有層次，回味悠長(zhǎng)持久，這無(wú)疑得益于傳統(tǒng)醬香酒在釀造過(guò)程中要經(jīng)過(guò)9次蒸煮，8次發(fā)酵和7次取酒，還要經(jīng)過(guò)加曲、高溫堆積、貯存、勾兌等復(fù)雜工藝的功勞。二、醬酒是保持初心的藝術(shù)品一瓶醬香白酒從原料到成品出廠，至少要經(jīng)過(guò)3到5年才能上市，這樣一道慢工出細(xì)活的工序，自然是真正的藝術(shù)品，需要用心去慢慢感受其中的樂(lè)趣，我們喝的不是酒，是洗滌濁世凡
07 2022-06
[貴州老字號(hào)懷莊酒]擁有這3種特征的才是好醬酒 如今白酒已經(jīng)成為多數(shù)人要接觸的一種飲品，無(wú)論是平時(shí)聚會(huì)還是在工作上應(yīng)酬，白酒基本上都會(huì)在飯桌上露面。醬酒成為了現(xiàn)在白酒當(dāng)下的一種風(fēng)潮，說(shuō)到醬香型白酒，相信很多人都不會(huì)陌生。醬香型亦稱茅香型，以茅臺(tái)、蜚聲中外的美酒為代表，其醬香突出，幽雅細(xì)致，酒體醇厚，回味悠長(zhǎng)，清澈透明，色澤微黃的特點(diǎn)深受大眾酒友的喜愛(ài)。雖然醬香酒已經(jīng)流行多年，但并不是所有的酒友都能夠品嘗到優(yōu)質(zhì)的醬香酒，那么什么才是好醬酒呢？1、
17 2022-05
貴州老字號(hào)懷莊酒：喝老酒的四大準(zhǔn)則 老酒不僅比新酒醇香，它的收藏價(jià)值也要高于普通白酒。正是因?yàn)槿绱苏滟F，所以想要品嘗一瓶老酒，絕對(duì)不能太隨意，如果方法沒(méi)用對(duì)，很有可能會(huì)破壞掉老酒的味道。喝老酒的四項(xiàng)基本原則：一聞，二醒，三品，四飲。一聞是指老酒開(kāi)瓶后，喝老酒的酒友們可以逐個(gè)近聞老酒飄香，感受老酒特有的純香香味。二醒是指老酒開(kāi)瓶聞香后，最好倒入醒酒器中醒10至30分鐘，使酒液充分與空氣接觸，進(jìn)一步揮發(fā)酒香，活躍酒分子，激活酒的特色酒基
08 2022-04
懷莊酒：掐頭去尾，過(guò)酒摘花，方見(jiàn)醬香 愛(ài)喝醬香白酒的朋友，都知道好的醬酒都是純糧釀造的，嚴(yán)格的“12987”工藝是釀酒的藝術(shù)，但是酒友們知道白酒出廠還需“掐頭去尾”嗎？今天和大家聊一聊什么是白酒的“掐頭去尾”，在白酒的釀造中是“掐”哪個(gè)頭？“去”哪些尾呢？掐頭去尾掐頭去尾就是白酒在釀造完成后，我們?cè)诮泳茣r(shí)去掉的酒頭與酒尾。這里的酒頭一般指的是剛蒸餾出的部分酒液，數(shù)量不多，度數(shù)最高，一般可以達(dá)到70多度。而酒尾是最后蒸餾出的度數(shù)較低的酒
07 2022-03
貴州老字號(hào)懷莊酒：好酒的秘密 好的東西要用心去品一壇窖藏多年的白酒，或是一幅耐人尋味的畫(huà)作、一部蕩氣回腸的電影。酒，是一種文化。中國(guó)上下五千年酒是一種文化，就是一個(gè)酒的歷史。李白有舉杯邀明月的雅興，而蘇軾有把酒問(wèn)青天的胸懷。歐陽(yáng)修有酒逢知己千杯少的豪邁，曹操有對(duì)酒當(dāng)歌人生幾何的蒼涼。杜甫有白日放歌須縱酒，青春作伴好還鄉(xiāng)的瀟灑。都說(shuō)酒香不怕巷子深，熱愛(ài)白酒的人對(duì)酒香都敏感。在眾多白酒中，醬香型白酒是品質(zhì)最高的一種純糧釀造的白酒，
10 2022-02
口感不同？為什么每一批醬酒味道喝起來(lái)會(huì)不一樣？ 很多醬粉在喝醬酒的時(shí)候，會(huì)吐槽說(shuō)：明明同一品牌的醬酒，但是不同的時(shí)間生產(chǎn)的酒拿出來(lái)喝，味道有差異，于是認(rèn)為是廠家質(zhì)量有問(wèn)題，甚至是用劣質(zhì)酒冒充好酒。其實(shí)，味道不一樣就對(duì)了！真正好的醬酒，每次喝的味道還真的是不一樣的！這才是真正的傳統(tǒng)工藝釀造的醬酒特點(diǎn)，就是所謂的“真茅臺(tái)醬酒”特點(diǎn)！這主要是以下原因造成的：釀酒條件的一點(diǎn)小變化，會(huì)導(dǎo)致味道不一樣。傳統(tǒng)工藝醬酒是純手工生產(chǎn)，酒的品質(zhì)與發(fā)酵溫度、濕度、大
27 2022-01
[2022金虎賀歲]懷莊酒老字號(hào)系列全國(guó)營(yíng)銷中心給您拜年啦！
14 2022-01
每次回老家，長(zhǎng)輩都喜歡喝白酒，喝酒跟年齡有關(guān)系嗎？ 喝白酒跟年齡有關(guān)系嗎？我們發(fā)現(xiàn)，年紀(jì)越大的人越稀罕喝白酒，這是什么原因呢，可能有很多人想不通，喝什么酒跟年齡有關(guān)系嗎？記得小時(shí)候，親朋好友在一起吃飯的時(shí)候，父輩們?cè)谝黄鸲枷矚g喝白酒，看他們“哧溜”一聲飲盡杯中白酒，總會(huì)覺(jué)得疑惑，白酒真的有這么大的魔力嗎？現(xiàn)在長(zhǎng)大了，才漸漸明白其中的道理，為什么年紀(jì)越大的人越喜歡喝白酒呢？第一、喝白酒有氛圍逢年過(guò)節(jié)，最喜歡帶上白酒孝敬長(zhǎng)輩，一杯白酒，能喚起長(zhǎng)輩年輕時(shí)

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