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茅臺(tái)酒是風(fēng)格最完美的醬香型大曲酒之典型,故“醬香型”又稱(chēng)“茅香型”。其酒質(zhì)晶亮透明,微有黃色,醬香突出,令人陶醉,敞杯不飲,香氣撲鼻,開(kāi)懷暢飲,滿口生香,飲后空杯,留香更大,持久不散??谖队难偶?xì)膩,酒體豐滿醇厚,回味悠長(zhǎng),茅香不絕。茅臺(tái)酒液純凈透明、醇馥幽郁的特點(diǎn),是由醬香、窖底香、醇甜三大特殊風(fēng)味融合而成,現(xiàn)已知香氣組成成分多達(dá)300余種。酒度53度。陳毅有詩(shī):“金陵重逢飲茅臺(tái),萬(wàn)里長(zhǎng)征洗腳來(lái)。深謝詩(shī)章傳韻事,雪壓江南飲一杯?!?/p>