懷莊之醉酒,嚴(yán)格繼承釀出新酒后,分純甜、窖底、醬香三種香型裝壇入庫、按輪次酒盤勾后長期貯存。從新酒入庫到盤勾。至少要貯存5年以上,才能勾兌成品酒,有些基酒貯存期多達(dá)幾十年。
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懷莊之醉酒,嚴(yán)格繼承釀出新酒后,分純甜、窖底、醬香三種香型裝壇入庫、按輪次酒盤勾后長期貯存。從新酒入庫到盤勾。至少要貯存5年以上,才能勾兌成品酒,有些基酒貯存期多達(dá)幾十年。