“汲兩千年洪城文化，釀豫章陳藏美酒”是南昌市大唐酒業(yè)有限公司秉持的經(jīng)營理念。
   南昌市大唐酒業(yè)有限公司將豫章春酒這一傳統(tǒng)特色產(chǎn)品，融入南昌的古文化、江西的瓷文化，相得益彰，完美結合。借助于豫章春酒的概念優(yōu)勢、品質優(yōu)勢，孵化出一個極富內(nèi)涵、極具生命力、極有競爭力的酒業(yè)新品牌。
     公司與江南大學（國家211工程重點建設高校，其“發(fā)酵工程”屬國家重點建設學科）建立了長期合作關系，聘請了南昌大學食品工業(yè)系教授，我省唯一一位白酒、黃酒雙料國家級品酒師擔任公司技術顧問，質量總監(jiān)。公司現(xiàn)已開發(fā)豫章春—滕閣秋風（16年陳釀）、豫章春—西山積翠（12年陳釀）、豫章春—鐵柱仙蹤（8年陳釀）、豫章春—章江曉渡（5年陳釀）等系列品種，產(chǎn)品均達國家優(yōu)質標準。豫章春酒歷史淵源流長，俗稱大塘清明酒，是南昌北郊新建大塘一帶的傳統(tǒng)名優(yōu)特產(chǎn)，據(jù)史料記載有1500多年的歷史（一說3000年歷史）。在唐朝曾被定為貢酒，在清朝曾被定為御酒（乾隆賜匾“金泉玉液”）。鄧小平同志文革期間在新建縣時，常飲此酒。豫章春酒屬我國黃酒中的獨特品種，口感獨樹一幟，從其一千多年的歷史看，有著長盛不衰的生命力。進入21世紀，該酒作為一種具有營養(yǎng)和保健功效的休閑飲料酒，面臨著新的巨大發(fā)展機遇。按照我國酒業(yè)的總體規(guī)劃：“限制高度酒的發(fā)展，鼓勵發(fā)酵酒和低度酒的發(fā)展……”豫章春酒作為發(fā)醇酒與低度酒，符合國家產(chǎn)業(yè)調控政策，迎合了人們酒類消費趨勢的轉變，面臨著加入wto后國內(nèi)、國外兩個市場機會，值此大發(fā)展之際，大唐酒業(yè)全體員工誠邀海內(nèi)外合作伙伴加盟，共同做大做強大唐酒業(yè)！