國窖1573，自舒氏以來一直采用師徒相承，口傳身授的釀造技藝，自明萬歷以來持續(xù)使用430余年至今的“國寶”窖池釀造，以僅產(chǎn)于川南瀘州的極品糯紅高粱為釀酒原料，輔之于至今已具有680余年歷史的甘醇曲藥，以特有的甑桶固態(tài)蒸餾，并歷經(jīng)數(shù)年天然洞藏，再經(jīng)由數(shù)位國家級釀酒大師精心嘗評勾調(diào)而成。
國窖1573源自全國重點文物保護(hù)單位——1573國寶窖池群，由國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)——瀘州老窖酒傳統(tǒng)釀制技藝釀造；“雙國寶”釀造，中國頂級濃香型白酒的代表之作；被譽(yù)為“中國白酒鑒賞標(biāo)準(zhǔn)級酒品”，品之柔順協(xié)調(diào)，綿、甜、爽、凈，滋味醇厚，與法國頂級白蘭地、蘇格蘭頂級威士忌一起被稱為世界三大頂級蒸餾酒。
品味之道，在乎稀有。
專家評語：
無色透明、窖香幽雅、綿甜爽凈、柔和協(xié)調(diào)、尾凈香長、風(fēng)格典型。