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“涼山魂”產于南方絲綢之路的古驛站海棠古鎮(zhèn)，由于其優(yōu)越的氣候條件和水質，以優(yōu)質“黑苦蕎”為原料生產出的黑苦蕎白酒具有清香爽口、回味悠長的營養(yǎng)酒之特點，飲用過后不上頭。黑苦蕎麥被當今保健醫(yī)學界譽為當之無愧的“五谷之王”。黑苦蕎麥屬蓼科雙子葉植物,俗稱黑苦蕎,學名韃靼蕎麥(f.tataricum).黑苦蕎麥喜涼爽,耐瘠薄,多生長在海拔1700米以上高寒山區(qū),無化肥、農藥及工業(yè)“三廢”污染,籽粒供食用。
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