蜂蜜酒在中國(guó)有著3000年的傳承，并以其良好的藥用效果和保健功效受到人們的喜愛。然而到了近代，蜂蜜酒卻因?yàn)橘A藏、原料成本等問題，蜂蜜酒從人們的眼中逐漸淡出。
   1998年，在古都西安大雁塔下，幾位企業(yè)家，科研者，管理者，策劃人，為了讓家鄉(xiāng)人民的生產(chǎn)不會(huì)被浪費(fèi)，為了讓家鄉(xiāng)人民的收益得到保障，更是為了讓“打造中國(guó)蜂蜜酒文化”的夢(mèng)想成真而走到一起。經(jīng)過多年的努力和研究，2005年一種蜂蜜酒的制備方法被國(guó)家知識(shí)產(chǎn)權(quán)局授予發(fā)明專利（發(fā)明專利證書zl03114519.1）。這一年，百夢(mèng)園蜂蜜酒還被中國(guó)預(yù)防醫(yī)學(xué)會(huì)列為健康金橋工程推薦產(chǎn)品。2009年，經(jīng)過精心改良的蜜釀金黃色蜂蜜酒系列問世，以其美好的口感、純正的滋味獲得如潮好評(píng)。
   現(xiàn)在，一座生產(chǎn)工藝優(yōu)異、擁有自己知識(shí)產(chǎn)權(quán)、裝備精良的花園式釀酒廠出現(xiàn)在太行山上。今天，蜜釀蜂蜜酒的兩大系列產(chǎn)品，成為中國(guó)第一個(gè)獲得qs認(rèn)證（qs140515050008）的蜂蜜發(fā)酵酒和蜂蜜蒸餾酒產(chǎn)品，被譽(yù)為天之美祿的蜂蜜發(fā)酵酒和第五香型蜜香型蜂蜜蒸餾酒以它金貴的品質(zhì)，向著祖國(guó)的東西南北中，向著遠(yuǎn)方，去圓人民大眾的夢(mèng)！