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上海新空氣實業(yè)有限公司

貝海姆西拉赤霞珠2007

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貝海姆西拉赤霞珠2007

  • 上海新空氣實業(yè)有限公司
  • 葡萄酒
  • 其它
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          50%西拉，50%赤霞珠，這樣的結(jié)果是略帶辛辣，還有雅致的水果風味和隱隱的橡木味。
    酒精度：13.72 %
    殘余糖分：3.3 g/l
    總酸度：5.0 g/l
    ph: 3.76 
          葡萄在手工采摘之前達到最好的成熟度。葡萄園中的仔細的選擇使只有最好的葡萄才被用于釀酒。去除莖梗后，加酵母前保持冷卻存放于10噸容量的發(fā)酵罐中2天。發(fā)酵在果皮擠壓前完成。每種酒在選擇進行混合之前都是單獨釀制的。發(fā)酵時將橡木塊加入到壓碎的葡萄中，發(fā)酵在葡萄被擠壓之前就完成。混合之前用橡木醇化6個月。 
          坐落于派爾波哥斜坡，靠近波哥河，面向du toit峽谷山脈。土地及氣候十分的適合于高級葡萄品種的生長，并且有充足的來自于波哥河的水來緩解成熟季節(jié)時葡萄園的灌溉壓力。 
          一款適合于燉牛肉，羊肉等一起享用的美酒。

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