海凌藍西拉用特別選擇的葡萄進行釀制。農(nóng)場的土壤氣候，炎熱的夏天和濕的冬天給葡萄提供了理想的條件。醇厚，復(fù)雜，伴有煙熏的香味，以及香草，咖啡的味道。 此酒以香味整合完好以及熱情的顏色而自夸。 
      瑞士航空美食節(jié) 2006 – 銅獎 
      葡萄酒雜志 2006 – 最有價值獎 
      veritas 2006 – 銅獎 
      caledon 西拉比賽 – 前 20
酒精度：14.02 %
殘余糖分：1.8 g/l
總酸度：6.0 g/l
ph：3.64 
      壓碎的葡萄注入純酵母在溫度26-28攝氏度條件下進行發(fā)酵，近景發(fā)酵在7-8天內(nèi)完成。然后葡萄進行擠壓，經(jīng)過蘋果乳酸發(fā)酵之后在300升的橡木桶（西拉用美國橡木，赤霞珠，梅洛和品樂用法國橡木）內(nèi)陳年12個月。 
      地中海式氣候，夏天干熱，冬天濕冷。年降雨量約800毫米，夏天灌溉補充。充分排水的砂粒土。 
      一款適合于胡椒牛肉羊肉，咖喱肉末，水果咖喱等一起享用的美酒(最佳溫度16-18)。