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這款酒帶有深寶石色并帶有甜水果味,鼻尖聞有一些辛辣和黑巧克力的味道。顯示了果汁及紅、黑莓的味道,單寧柔和,收口經(jīng)典雅致。
2006年南非土壤競賽,最好品樂的唯一國家證書獲得者。
酒精度:13.4 %
殘余糖分:2.4 g/l
總酸度:5.5 g/l
ph: 3.6
葡萄在成熟度23.5度時手工采摘于產(chǎn)量6噸/公頃的葡萄園,這些葡萄來自兩個葡萄園,包括種植于1955年的矮灌木葡萄。在開放的水泥灌中發(fā)酵。每天泵壓6次。在小法國橡木桶中醇化12個月(新的和二次灌裝桶)。
地中海氣候,干熱的夏天又獨特的涼風(fēng),冬天濕冷,莊園上年降雨量550毫米。tukulu and glenrosa 土壤。
烤雞,奶油意大利面,野味,烤肉等的理想配酒。其他不同的,和魚類,如吞拿魚,鯡等一起享用時,稍微進(jìn)行冷藏。