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吉林省大泉源酒業(yè)有限公司是在起源于明末清初1616年的清御用燒鍋和1884年擴(kuò)建的寶泉涌酒坊的基礎(chǔ)上,經(jīng)十幾代人的薪火相傳,發(fā)展起來(lái)的民族釀酒企業(yè)。廠區(qū)占地面積5.2萬(wàn)平方米,廠房面積3.2萬(wàn)平方米,生產(chǎn)能力1萬(wàn)噸(65度優(yōu)質(zhì)白酒),現(xiàn)有員工300佘人。企業(yè)于2004年9月通過(guò)iso9001—2000國(guó)際質(zhì)量管理體系認(rèn)證。是中國(guó)酒文化百?gòu)?qiáng)企業(yè)和百年老字號(hào)企業(yè)。
“大泉源”牌白酒,具有四個(gè)顯著特點(diǎn):一是有得天獨(dú)厚的古井礦泉水資源;二是精選原料,純糧釀造;三是傳統(tǒng)工藝,固態(tài)發(fā)酵;四是酒海貯藏,原生態(tài)陳釀。大泉源酒是全國(guó)唯一用文物制酒海貯藏陳釀的純糧酒。
“大泉原”牌白酒是吉林省最早的名牌產(chǎn)品,先后榮獲“關(guān)東名酒”、“首屆中國(guó)國(guó)際食品博覽會(huì)金獎(jiǎng)”、“巴黎國(guó)際食品博覽會(huì)特別金獎(jiǎng)”、“吉林省行業(yè)名酒”“中國(guó)歷史文化名酒”等多項(xiàng)殊榮,大泉源商標(biāo)從1997年起連續(xù)12年被省工商局認(rèn)定為吉林省著名商標(biāo);產(chǎn)品銷往全國(guó)20多個(gè)?。▍^(qū))。大泉源酒業(yè)被通化市評(píng)為“守信譽(yù),重合同單位”和“壹級(jí)信用企業(yè)”,是省、市級(jí)文明單位。
2007年5月31日——吉林省人民吉政發(fā)[2007]第20號(hào)、21號(hào)文件,批準(zhǔn)大泉源酒釀造技藝列入第一批省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄;清寶泉涌酒坊為第六批省級(jí)文物保護(hù)單位。大泉源成為吉林省唯一獲“雙遺產(chǎn)”殊榮的企業(yè)。吉林省人民2007年6月27日下發(fā)吉政文[2007]108號(hào)文件,推薦大泉源酒傳統(tǒng)釀造技藝列入第二批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。2008年6月7日,國(guó)務(wù)院國(guó)發(fā)[2008]19號(hào)文件批準(zhǔn)大泉源酒傳統(tǒng)釀造技藝列入國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。
大泉酒業(yè)傳承文化遺產(chǎn),打造民族品牌,開(kāi)創(chuàng)更加美好的明天。