金戴酒莊 在法國(guó)香檳區(qū)蘭斯山的中心處，有一塊僅10公頃的葡萄園，整個(gè)葡萄園的位置位于正南方向，地勢(shì)最佳，所以被列為一級(jí)葡萄酒法定級(jí)別。這塊土地上種植著的一半黑品諾和一半霞多麗，僅僅用于釀造高級(jí)香檳酒，尤其珍貴。1904年到1979年金戴酒莊成立以前，他們一直向一些名貴的香檳酒商提供他們的葡萄，自1979年金戴酒莊正式成立之后，他便擁有了屬于自己的香檳。從葡萄的收獲到葡萄酒的釀造，每個(gè)程序都是由手工來完成的。為了釀造出純正的香檳，每一個(gè)過程都嚴(yán)格遵循著傳統(tǒng)的香檳釀造法。為了確保酒香的醇厚，每一瓶金戴香檳都要在酒窖里存放至少三年。直到今天莊園主杰里先生已是家族企業(yè)的第三代傳人，金戴香檳因?yàn)槠溽勗爝\(yùn)用的優(yōu)良葡萄和高級(jí)的酒品質(zhì)，在香檳地區(qū)赫赫有名，也因此被多次載入專業(yè)書籍。 金卡釀 酒園：金戴酒莊 Champagne Blondel 產(chǎn)地：香檳 級(jí)別：一級(jí)香檳法定產(chǎn)區(qū)命名 葡萄種類：2/3黑品諾、1/3霞多麗 采摘方式：人工采摘 食品搭配：適合任何食品搭配。 適飲溫度：8℃- 12℃ 儲(chǔ)藏年限：10年 釀制方法：傳統(tǒng)香檳式釀造 品評(píng)鑒賞：氣泡細(xì)膩，有序；酒香柔和醇正，富有香濃的榛子香和水果香等；口感圓潤(rùn)，飽滿，均衡，回味悠長(zhǎng)。 白中白釀 酒園：金戴酒莊 Champagne Blondel 產(chǎn)地：香檳 級(jí)別：香檳法定產(chǎn)區(qū)命名 葡萄種類：100% 霞多麗 采摘方式：人工采摘 食品搭配：適合任何食品搭配。 適飲溫度：8℃- 12℃ 儲(chǔ)藏年限：10年 釀制方法：傳統(tǒng)香檳式釀造 品評(píng)鑒賞：氣泡細(xì)膩，有序；入口新鮮高雅，充滿香濃的榛子香；口感圓潤(rùn)，飽滿，均衡，回味悠長(zhǎng)。 玫瑰釀 酒園：金戴酒莊 Champagne Blondel 產(chǎn)地：香檳 級(jí)別：香檳法定產(chǎn)區(qū)命名 桃紅釀 葡萄種類：100%黑品諾 采摘方式：人工采摘 食品搭配：適合任何食品搭配。 適飲溫度：8℃- 12℃ 儲(chǔ)藏年限：10年 釀制方法：傳統(tǒng)香檳式釀造 品評(píng)鑒賞：獨(dú)特的粉紅香檳，入口淡雅獨(dú)特，如一束新鮮的紅果籃，帶有草莓，覆盆子，黑莓的多種香氣。 珍藏釀 酒園：金戴酒莊 Champagne Blondel 產(chǎn)地：香檳 級(jí)別：香檳法定產(chǎn)區(qū)命名 至尊釀 葡萄種類：50%黑品諾，50%霞多麗 采摘方式：人工采摘 食品搭配：適合任何食品搭配。 適飲溫度：8℃- 12℃ 儲(chǔ)藏年限：10年 釀制方法：傳統(tǒng)香檳式釀造 品評(píng)鑒賞：至尊釀體現(xiàn)了金戴家族所有香檳釀造方法的結(jié)晶，它凝聚了最細(xì)膩的口感及獨(dú)一無二的釀造秘方，是一款不可多得能讓香檳愛好者為之贊嘆的好香檳。