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貴州懷莊酒業(yè)集團(tuán)百年懷莊酒全國(guó)營(yíng)銷總部

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公司新聞

21 2012-03
醬香白酒新品味 酒為古釀，綠為時(shí)尚，立意江南，“綠”動(dòng)天下。酒性柔中有剛，豐滿挺拔，回味悠長(zhǎng)，細(xì)膩輕如又自成一脈，仿佛那一騎絕塵的世家公子，那身影的矯健固然令人注目，真正嘆服的，卻是舉手投足間潛藏的王者之氣。北緯27°51′、東經(jīng)106°22′是享譽(yù)世界的白酒黃金產(chǎn)地，見證著盛世輝煌歷史延續(xù)的茅臺(tái)鎮(zhèn)醬香酒便源自這里。芳香四溢的茅臺(tái)鎮(zhèn)百年懷莊醬香酒來(lái)自滿山谷彌漫醉心醉肺酒香的茅臺(tái)鎮(zhèn)。茅臺(tái)鎮(zhèn)紫色鈣質(zhì)土壤得天獨(dú)厚，具有
19 2012-03
好醬香 出貴州 白酒行業(yè)是一個(gè)高度依賴于環(huán)境的特殊行業(yè)，以獨(dú)特的地域以及區(qū)域的水、土、氣等自然因素造就了中國(guó)白酒行業(yè)獨(dú)特的產(chǎn)區(qū)特色。目前，川酒、黔酒、蘇酒、徽酒等以產(chǎn)區(qū)特色為依據(jù)的酒類板塊劃分已經(jīng)獲得了消費(fèi)者的極大認(rèn)可，并在逐漸成為很多消費(fèi)者選擇白酒消費(fèi)的一個(gè)新標(biāo)準(zhǔn)。而貴州作為國(guó)內(nèi)醬香型白酒的最大產(chǎn)區(qū)，如何通過(guò)對(duì)“好醬香出貴州”的貴州產(chǎn)區(qū)概念的集中打造，讓整個(gè)貴州區(qū)域內(nèi)的醬香型白酒企業(yè)都可以取得良性的發(fā)展，成為行
15 2012-03
如何斟酒？ 通常，酒水應(yīng)當(dāng)在飲用前再斟入酒杯。有時(shí)，主人為了表示對(duì)來(lái)賓的敬重、友好，還會(huì)親自為其斟酒。　　在侍者斟酒時(shí)，勿忘道謝，但不必拿起酒杯?？墒窃谥魅擞H自來(lái)斟酒時(shí)，則必須端起酒杯致謝，必要時(shí)，還須起身站立，或欠身點(diǎn)頭為禮。有時(shí)，亦可向其回敬以“叩指禮”。即以右手拇指、食指、中指捏在一起，指尖向下，輕叩幾下桌面。這種方法適用于中餐宴會(huì)上，它表示的是在向?qū)Ψ街戮??！　≈魅藶閬?lái)賓所斟的酒，應(yīng)是本次宴會(huì)上最好的
14 2012-03
酒中樂趣 人生的樂趣可謂多矣，然而，真正讓人得到快樂的，還首推為酒。一場(chǎng)酣暢淋漓的酒宴之后，飲酒者的狀況盡管千姿百態(tài)，但情緒之舒暢，內(nèi)心之痛快，無(wú)不是酒的功勞。你看，那一張張飲酒后紅得如關(guān)公的笑臉，一個(gè)個(gè)步履蹣跚如濟(jì)公的樣子，臉上笑著，嘴上說(shuō)著，哪還知人間有“憂愁”二字。所以，古人說(shuō)“何以解憂，唯有杜康”，今人說(shuō)“飲酒解千愁”，這是經(jīng)過(guò)實(shí)踐驗(yàn)證得出的結(jié)論。不信，你喝上一次酒細(xì)細(xì)體會(huì)一下。　　　　古人說(shuō)“且飲
13 2012-03
只有喝過(guò)才真正懂得鑒賞 喝醬香王秉乾酒最適合的氣場(chǎng)竹是籬茅舍、如約而來(lái)的酒友，端起那杯已經(jīng)等候得太久的醇，看淡黃的醇厚，聞綿厚的醬香，遂一飲而盡。抬頭，是友人的相知一笑，無(wú)須再言，舉杯落喉。所有一切此時(shí)暫停，屏住氣讓那股醇厚在舌尖游走跳動(dòng)，輕舒一口氣，再無(wú)人生塊壘，只有綿延無(wú)盡的意味引出你和酒友“再飲一杯無(wú)？”的淺笑?！　♂u香王秉乾酒里面的學(xué)問很大，民間稱“王茅”，嫡傳1915年巴拿馬金獎(jiǎng)配方，傳承了老茅臺(tái)酒的獨(dú)特釀造工
12 2012-03
三公消費(fèi)話題升溫 茅臺(tái)多次當(dāng)靶子 “三公消費(fèi)”話題再次于全國(guó)“兩會(huì)”期間升溫，而貴州的茅臺(tái)酒漲價(jià)潮更是成為代表委員們熱議的焦點(diǎn)。去年下半年茅臺(tái)酒像是交了大運(yùn)，“飛天”價(jià)格一路飛天，瓶?jī)r(jià)破2000元大關(guān)。這恐是茅臺(tái)酒廠自建廠以來(lái)最鼎盛的時(shí)期，也許就連“洛陽(yáng)紙貴”在“貴州酒貴”面前也要甘拜下風(fēng)。茅臺(tái)酒能有今日之風(fēng)光，不全是因?yàn)樗奈兜栏裢?，重要的是它是?guó)酒，是世界都知道的中國(guó)的白酒老大。更因?yàn)橹挥忻┡_(tái)鎮(zhèn)茅臺(tái)酒廠出品的茅臺(tái)酒才能叫茅臺(tái)酒
08 2012-03
巧收瓶裝白酒 現(xiàn)如今白酒收藏市場(chǎng)日益紅火，可是在收藏瓶裝白酒之時(shí)挑選怎樣的白酒成為關(guān)鍵。下面教大家?guī)渍校菏紫瓤雌放?。收藏是盡量選擇高檔名優(yōu)酒、精品品牌酒。因?yàn)檫@類酒體品質(zhì)優(yōu)良，品牌知名度高，如果包裝達(dá)到精度要求，長(zhǎng)期保存升值空間就較大。而且注重品牌的企業(yè)在收藏級(jí)別的酒類包裝上也會(huì)特別注意密封。其次是品香型。收藏中要注意不同香型的瓶裝酒。醬香型酒成分多謝，并且醬香型瓶裝酒的質(zhì)量相對(duì)容易保持穩(wěn)定；其他香型在不滲漏的
07 2012-03
揭秘巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)金獎(jiǎng) 1915年，美國(guó)為慶祝巴拿馬運(yùn)河通航，在舊金山舉行了“巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)”。而在1905年”南洋勸業(yè)會(huì)上“華茅”和“王茅”都均獲有獎(jiǎng)項(xiàng)，所以早已被列入農(nóng)商部征集參展目錄，因此，在萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)籌展之初，貴州省長(zhǎng)公署按農(nóng)商部目錄要求”華茅“、”王茅“選送佳釀參展。因此兩家應(yīng)征送去了自己的茅臺(tái)酒就“算了事”。但是農(nóng)商部官員接到參展樣酒后發(fā)現(xiàn)兩家茅臺(tái)酒均產(chǎn)自一地，均用黃褐色土陶為酒瓶，除“華”、“王”一字之別
05 2012-03
誠(chéng)信釀酒的典范，守法經(jīng)營(yíng)的楷模 誠(chéng)信釀酒的典范，守法經(jīng)營(yíng)的楷模——記貴州懷莊酒業(yè)集團(tuán)董事長(zhǎng)陳果在貴州懷莊酒業(yè)集團(tuán)有這么一位老者，他雖然已年過(guò)六旬，但依然身板硬朗兩眼炯炯有神，放射出智慧的光芒。他每天一大早就來(lái)到了公司，用慈祥的笑臉迎接每一位員工的到來(lái)：用博大胸的懷關(guān)注著公司的每一個(gè)細(xì)節(jié)。在他的心中，一直秉承著：誠(chéng)信釀造未來(lái)，確保每一天、每一滴從懷莊集團(tuán)運(yùn)出去的酒都是瓊漿玉液芬香淑郁。他就是懷莊集團(tuán)的掌舵人董事長(zhǎng)——陳果先生。從舊
01 2012-03
貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)窖藏絕技：長(zhǎng)期陳釀越陳越好 絕美的風(fēng)景總是厚愛那些敢于登高涉險(xiǎn)的勇士們。在貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)就有這樣一個(gè)現(xiàn)象：陳放茅臺(tái)酒的酒庫(kù)多余生產(chǎn)茅臺(tái)酒的酒廠。而長(zhǎng)期窖藏的美酒雖然寂寞但卻最終孕育出了完美、含蓄、大度、氣派和成熟。正宗的茅臺(tái)新酒烤出來(lái)之后一定要裝入酒壇之中，再經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期的陳釀這道關(guān)鍵工序。而在我國(guó)，有名的濃香型白酒貯存期一般是一年，清香型酒不到一年，相比之下，茅臺(tái)酒的貯存期要求至少在五年以上。這就是茅臺(tái)酒不可能像其它白酒那樣快速生
29 2012-02
總公司貴州懷莊酒業(yè)集團(tuán)大事記(二) 總公司貴州懷莊酒業(yè)集團(tuán)大事記(二)2007年1月25日開始，仁懷遭受百年不遇的雪凝災(zāi)害，造成電力中斷，交通中斷，公司的生產(chǎn)和銷售處于癱瘓狀態(tài)，公司出資出物慰問戰(zhàn)斗在抗災(zāi)一線的五馬交警中隊(duì)，供電局和養(yǎng)路隊(duì)，董事長(zhǎng)陳果親往仁懷最高點(diǎn)寒婆嶺慰問2007年6月26日，省人大常委會(huì)副主任、遵義市委原書記傅傳耀、省政協(xié)副主席劉也強(qiáng)到我公司視察工作2007年7月30日，茅臺(tái)發(fā)生特大洪災(zāi)，我公司遭受重大損失，公司
26 2012-02
精心勾兌茅臺(tái)鎮(zhèn)白酒 茅臺(tái)酒的生產(chǎn)不僅是一門深?yuàn)W的科學(xué)、精湛的技術(shù)，更是一門韻味十足的藝術(shù)，同時(shí)精心勾兌則是這一技術(shù)與藝術(shù)的完美結(jié)合，最精彩、最美妙的樂章是茅臺(tái)酒是很多指儀器檢測(cè)不出來(lái)的，真可謂是神來(lái)之筆、妙趣天成。而且精心勾兌也是茅臺(tái)酒既公開又解不開的神奇秘密之一。從作用和原理上講，白酒中占主要成份的是醇類物質(zhì)，以及酸、酯、醛、酮、酚等微量成份，它們之間的例比關(guān)系決定著產(chǎn)品的風(fēng)格。如果酒中微量成份失調(diào)，則會(huì)明顯影響酒
24 2012-02
酒曲的分類 隨著我國(guó)酒類品種的繁多，酒曲的品種也是達(dá)到了齊全，而工藝技術(shù)更是完善。并且現(xiàn)代的酒曲技術(shù)更加的廣泛適用于白酒和黃酒等的釀造。因?yàn)樵谏a(chǎn)技術(shù)上由于對(duì)微生物以及釀酒理論知識(shí)的掌握使得酒曲發(fā)展躍上了一個(gè)新臺(tái)階。酒曲可以分為以下幾類：紅曲紅曲是我國(guó)黃酒釀造的一種特殊曲種，它一般用大米為原料，經(jīng)接種曲目培養(yǎng)而成。主要含有紅曲霉菌和酵母等微生物，具有糖化與發(fā)酵的雙重作用。用紅曲釀成的酒稱為紅曲酒，它具有色澤鮮
21 2012-02
茅臺(tái)醬香白酒的品評(píng) 茅臺(tái)醬香酒的勾兌工藝，過(guò)去一直以師傅帶徒弟的方式心口相傳。酒師們憑著敏感的感覺器官，以精湛的技藝勾調(diào)，使茅臺(tái)醬香酒的質(zhì)量長(zhǎng)期保持穩(wěn)定。喝過(guò)茅臺(tái)酒的人都知道，茅臺(tái)醬香酒具有“飲時(shí)不刺喉，飲后不上頭”的特點(diǎn)。茅臺(tái)醬香酒的很多指標(biāo)，儀器是檢測(cè)不出來(lái)，是勾兌師們憑著敏感的感覺器官，以精湛的技藝勾調(diào)，使酒體達(dá)到和諧完美。茅臺(tái)醬香酒的酒色透明色微黃，酒齡越長(zhǎng)顏色越黃；酒體醇和而豐滿.自然而協(xié)調(diào)圓潤(rùn)完美而恰到好
20 2012-02
巧喝白酒不傷身 白酒主要成分為酒精和水，一般來(lái)說(shuō)，乙醇含量越高，酒度越烈，對(duì)人體也就越不利。1克乙醇供熱能5千卡，飲適量的白酒能使循環(huán)系統(tǒng)發(fā)生興奮的功效。而且有失眠癥者睡前飲少量白酒，有利于睡眠，并能刺激胃液分泌與唾液分泌，起到健胃作用。與此同時(shí)白酒也有通風(fēng)、散寒、舒筋、活血等作用。但長(zhǎng)期大量飲用白酒也就適得其反，容易發(fā)生肝硬變或肝癌或偏癱。所以白酒雖好，但不可貪杯！60公斤體重的人飲60度白酒，每日1.5-2兩
17 2012-02
百年懷莊酒
16 2012-02
淺談醬香白酒 醬香型白酒亦稱茅香型，以茅臺(tái)酒最為代表，屬大曲酒類。傳統(tǒng)的醬香型白酒生產(chǎn)工藝都簡(jiǎn)稱為“九八七”生產(chǎn)工藝，即九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒，歷經(jīng)春、夏、秋、冬一年時(shí)間。是純糧高溫大曲白酒，出酒率低，1斤糧食出2兩酒，并需要經(jīng)過(guò)3到5年的窖藏，因此正宗的醬香型白酒生產(chǎn)成本比較昂貴。而在貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)幾百家白酒生產(chǎn)企業(yè)中，只有實(shí)力雄厚的少數(shù)企業(yè)有能力生產(chǎn)傳統(tǒng)工藝的醬香型白酒，然而絕大部分企業(yè)都是以生產(chǎn)碎沙酒和
14 2012-02
口感香氣辯真假 白酒作為中國(guó)的國(guó)粹，在國(guó)民中所受歡迎程度可想而知。目前，隨著國(guó)民經(jīng)濟(jì)的不斷提高，消費(fèi)者的消費(fèi)水平及質(zhì)量也隨之有所增加。所以，目前純糧釀造的白酒越來(lái)越受到消費(fèi)者的歡迎，而酒精勾兌白酒則成為了消費(fèi)者的隱患。根據(jù)相關(guān)部門的統(tǒng)計(jì)數(shù)字，中國(guó)每年死于酒精中毒的人數(shù)超過(guò)11萬(wàn)，占總死亡人數(shù)的1.3%。而絕大部分酒精中毒的死亡病例都是由于過(guò)量飲用非純糧食釀造成的白酒。所以導(dǎo)致現(xiàn)在越來(lái)越多的消費(fèi)者提倡純糧食釀造白酒
10 2012-02
熱烈歡迎懷莊酒業(yè)集團(tuán)公司榮獲有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證證書 人無(wú)信不立，業(yè)無(wú)信不存，國(guó)無(wú)信不興。貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)最大的民營(yíng)企業(yè)懷莊集團(tuán)在踐行食品安全這一白酒企業(yè)生存發(fā)展之根本大計(jì)上一直在前行。承襲“天地人和”的哲學(xué)思想，不使用任何化肥，屬天然栽種，竭力維護(hù)這片黃金產(chǎn)地的純粹和有機(jī)，從而從源頭上保證了產(chǎn)品的安全與獨(dú)到的品味。從一粒種子開始到一滴酒，施行“有機(jī)白酒生產(chǎn)質(zhì)量體系”，使得懷莊酒業(yè)集團(tuán)醬香型白酒的生產(chǎn)步驟都讓消費(fèi)者看的見。而如今，不僅形成了一條完整的從“原
09 2012-02
中國(guó)白酒有望成為奢飾品 高端消費(fèi)者最喜歡重復(fù)購(gòu)買的奢侈品牌是哪些？未來(lái)10年，哪些市場(chǎng)將會(huì)成為中國(guó)的奢侈品？對(duì)于這一系列的疑問在《2011中國(guó)奢侈品報(bào)告》中發(fā)布，白酒最有望成為中國(guó)奢侈品牌，而且今年，中國(guó)將成為全球第一大奢侈品消費(fèi)國(guó)。報(bào)告通過(guò)對(duì)高資產(chǎn)人群的調(diào)研表明，超過(guò)2/3的中國(guó)奢侈品消費(fèi)者認(rèn)為中國(guó)不可能產(chǎn)生奢侈品品牌，但也有近1/3的奢侈品消費(fèi)者認(rèn)為中國(guó)具有產(chǎn)生本土奢侈品品牌的可能性。而且就白酒、珠寶、香煙、茶葉、瓷
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