四川梅鶴山莊酒業(yè)有限公司位于四川省大邑縣，距成都市區(qū)約50公里。公司占地20余畝,現(xiàn)有員工100余人,資產(chǎn)逾億元,公司由四川宏泰集團(tuán)控股,由四川大學(xué)、四川省資源研究所、四川省農(nóng)科院等的一批生物工程、食品、農(nóng)藝專家和一些企業(yè)加組建的高科技農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化公司，擁有從原材料發(fā)酵到成品酒罐裝全套先進(jìn)生產(chǎn)設(shè)備。公司的青梅系列產(chǎn)品包括青梅酒、青梅果脯、青梅白蘭地等。其生產(chǎn)工藝是以知名食品專家周育紅高工為首的課題組，經(jīng)近十年潛心研究、試制的成果。本項(xiàng)目產(chǎn)品經(jīng)中國科學(xué)院查新，工藝屬國內(nèi)外首創(chuàng)，現(xiàn)已獲專利證書。
     公司地處四川邛崍山脈，鶴鳴山麓，有著名的國家級(jí)風(fēng)景名勝區(qū)———西嶺雪山和花水灣溫泉。山水鐘靈、人文薈萃。獨(dú)特的地理環(huán)境和氣候條件，孕育了豐富、優(yōu)質(zhì)的鮮青梅資源。大邑縣屬中國六大產(chǎn)梅區(qū)之一，全縣及周邊地區(qū)有10余萬畝優(yōu)質(zhì)梅林，許多是上世紀(jì)八十年代從日本引進(jìn)的白加賀、鶯宿、甲州小梅等優(yōu)良品種。
     四川梅鶴山莊酒業(yè)有限公司，依托當(dāng)?shù)氐木薮笄嗝焚Y源優(yōu)勢(shì)，以本公司擁有的具有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的專利技術(shù)，開發(fā)出了青梅酒、青梅果醋、梅汁飲料等系列青梅產(chǎn)品，并經(jīng)營本企業(yè)產(chǎn)品進(jìn)出口業(yè)務(wù)。公司生產(chǎn)的“梅鶴山莊牌”青梅系列酒，采用獨(dú)創(chuàng)的“鮮青梅全果釀酒工藝”和自選菌種釀制而成。該技術(shù)已獲得國家發(fā)明專利。所選青梅果來自鶴鳴山麓及周邊丘陵地帶，無污染、無化肥農(nóng)藥殘留的梅林。并于采摘的當(dāng)日進(jìn)行加工釀制，梅子的天然風(fēng)味全部寓于酒中，香氣優(yōu)雅，鮮酸醇和。在發(fā)酵和陳釀過程中，不添加二氧化硫和抗氧化劑、香精和防腐劑等，具有獨(dú)特的保健功能。
     宏泰集團(tuán)是川東北地區(qū)規(guī)模最大的民營企業(yè)之一，下轄4個(gè)公司2個(gè)廠，經(jīng)營范圍涉及化肥、房地產(chǎn)、天然氣、果酒和高科技生物等。集團(tuán)公司擬投資三億元，將旗下的四川梅鶴山莊酒業(yè)有限公司打造成全國最大果酒企業(yè)之一，青梅系列產(chǎn)品的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)。公司管理以深厚的中國傳統(tǒng)文化底蘊(yùn)為基石，兼容先進(jìn)的西方企業(yè)管理理念與制度，秉著質(zhì)量為本，誠信經(jīng)營的原則，打造成中國最好的青梅果酒,立志探索出創(chuàng)立中國本土果酒百年老店的品牌之路！
     本公司現(xiàn)已隆重推出“梅香美人”、“雪域君子”等“梅鶴山莊”牌系列青梅酒。其酒色澤金黃、果香清雅而持久、酒體柔和細(xì)膩、酸甜協(xié)調(diào)，已獲得國內(nèi)外客商的高度認(rèn)可。
     我們熱忱歡迎獨(dú)具慧眼的海內(nèi)外各界商家朋友前來我公司參觀考察，洽談合作，讓我們與時(shí)俱進(jìn)，攜手打造共創(chuàng)經(jīng)典青梅果酒輝煌燦爛的美好明天。
     2009年成都春季糖酒交易會(huì)公司展位地址:成都大酒店二樓副經(jīng)理室,屆時(shí)熱烈歡迎全國各地客商蒞臨指導(dǎo)!