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青島世紀(jì)衡昌酒業(yè)有限公司技術(shù)力量雄厚，設(shè)備設(shè)施齊全，檢測(cè)手段完善，集生產(chǎn)、開(kāi)發(fā)、醬香標(biāo)準(zhǔn)科研、文化旅游、大型洞藏酒庫(kù)于一體。現(xiàn)有基酒廠6個(gè)，內(nèi)設(shè)傳統(tǒng)發(fā)酵窖池800多個(gè)，年生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)基酒3500多噸，儲(chǔ)酒能力1600多噸；有現(xiàn)代化的調(diào)制、過(guò)濾、灌裝設(shè)備和一流的產(chǎn)品檢驗(yàn)、化驗(yàn)設(shè)備；有包裝廠3個(gè)，配有6條現(xiàn)代化包裝生產(chǎn)線；另有一家文化傳播公司和一家醬酒科研所，科研所有3名國(guó)家級(jí)評(píng)酒委員、釀酒工程師、釀酒學(xué)
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