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東巴瑪咖黃酒以優(yōu)質(zhì)糯米、小麥和紹興特定地域內(nèi)的鑒湖水為原料，經(jīng)紹興當(dāng)?shù)鬲毺攸S酒工藝釀制并輔以瑪咖粉、水蘇糖精制而成，其中瑪咖粉、水蘇糖均采用現(xiàn)代生物工程技術(shù)提取其有效活性成份技術(shù)。黃酒含有21種氨基酸，其中包括有數(shù)種未知氨基酸，而人體自身不能合成必須依靠食物攝取8種必需氨基酸黃酒都具備。從營養(yǎng)學(xué)角度分析，黃酒與瑪咖的完美結(jié)合不僅極大的提高了各種營養(yǎng)成分的功效，還同時滿足消費者“飲用”和“健康”的兩大需求，低度釀造、高營養(yǎng)、保健型酒種，更適合當(dāng)今人們由于生活提高而對飲料酒品質(zhì)的要求。
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