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天蘊皖封藏原漿16年是選用優(yōu)質(zhì)的大米、高梁、小麥、玉米、糯米為原料,利用118道手工釀造工藝,傳承千年“九蘊皖酒法”,采千年“老井”之水,用“陽春神曲”制曲,在千年古代窖池中發(fā)酵,然后通過“分層取醅”,量質(zhì)擇酒,取原酒的精華部分,送入地下酒窖封藏16年,使其自然老熟,經(jīng)國家級調(diào)酒大師精心勾兌而成。